El rol de chef ejecutivo es fundamental para garantizar la calidad gastronómica, la organización del equipo de cocina y la eficiencia operativa en servicios de catering. Esta posición requiere liderazgo, creatividad y capacidad de gestión para mantener estándares elevados en cada preparación y evento.
Puesto: Chef Ejecutivo
Se busca Chef Ejecutivo para una empresa de servicios de catering ubicada en San Fernando, Provincia de Buenos Aires. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, coordinar procesos y asegurar una propuesta gastronómica innovadora, consistente y alineada con la identidad de la marca.
Objetivo del puesto
El objetivo principal del rol es garantizar la excelencia en la producción culinaria, organizando el trabajo del equipo, supervisando la calidad de los platos y asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, presentación y sabor en cada servicio. Este puesto demanda una visión integral de la cocina y una fuerte orientación a resultados.
Principales responsabilidades
- Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de menús para eventos y servicios de catering.
- Supervisar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato.
- Organizar la logística de cocina para eventos externos cuando sea necesario.
- Optimizar tiempos y recursos dentro del área gastronómica.
Requisitos del puesto
- Experiencia previa en posiciones de liderazgo dentro de cocinas profesionales o servicios de catering.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 7:00 a 16:00 hs.
- Disponibilidad para asistir a eventos cuando sea necesario.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Habilidades y conocimientos valorados
- Creatividad culinaria y enfoque en la innovación gastronómica.
- Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normas sanitarias.
- Experiencia organizando equipos de cocina en contextos de alta demanda.
Competencias personales
- Liderazgo cercano y motivador.
- Capacidad de adaptación y resolución de problemas.
- Responsabilidad y compromiso con la calidad del servicio.
Modalidad laboral
Jornada laboral de lunes a viernes, de 7:00 a 16:00 hs, con posibilidad de asistencia a eventos fuera del establecimiento cuando la operación lo requiera.
Otras ciudades donde encontrar empleo
- Mendoza
- Córdoba
- Rosario
Contacto y forma de postulación
Si tu perfil se ajusta a esta oportunidad, enviá tu CV indicando disponibilidad horaria y experiencia previa al correo: a.ga@adnrh.com.ar. Esta es una excelente oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro del sector gastronómico y de catering en la zona norte de Buenos Aires.
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